Chef de Partie (m/w/d) – Wintersaison 2026/27

Saalbach-Hinterglemm, Österreich
Saisonstart: ab 26.11.2026

Für einen etablierten, familiengeführten und sehr gut besuchten Gastronomiebetrieb in Saalbach-Hinterglemm – direkt an der Liftstation gelegen – suchen wir einen erfahrenen Chef de Partie für die Wintersaison 2026/27.

Der Betrieb zählt zu den bekanntesten Adressen der Region und serviert während der Hochsaison bis zu 1.000 Gerichte pro Tag. Gesucht wird daher eine motivierte Fachkraft mit fundierter Berufserfahrung, die auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig, organisiert und qualitätsbewusst arbeitet.

Der Schwerpunkt dieser Position liegt im Bereich Suppen, Beilagen, Vorspeisen, Mise en Place sowie der aktiven Unterstützung der Hauptküche während des laufenden Betriebs. Erfahrung in der österreichischen oder deutschen Küche ist von großem Vorteil.

Auch Bewerbungen von Paaren sind willkommen. Für Partner oder Partnerinnen können je nach Erfahrung und Verfügbarkeit ebenfalls passende Positionen im Betrieb vermittelt werden, beispielsweise als Küchenassistent, Runner oder im Barbereich.

Wichtige Grundvoraussetzung:

Gute Deutschkenntnisse oder gute Tschechischkenntnisse sind erforderlich.

Da ein großer Teil des Küchenteams deutsch- bzw. tschechischsprachig ist, ist eine reibungslose Kommunikation im Team – insbesondere während der Stoßzeiten – unerlässlich.

Was wir uns wünschen

- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder Chef de Partie

- Erfahrung in hochfrequentierten Betrieben

- Gute Kenntnisse der österreichischen und/oder deutschen Küche

- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

- Belastbarkeit und Stressresistenz

- Teamfähigkeit

- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

- Gute Referenzen

Rechtliche Voraussetzung

- EU-Pass oder gültige EU-Arbeitsberechtigung.

Wichtig ist uns ein professionelles Auftreten sowie ein verantwortungsbewusstes Verhalten. Ein respektvoller und verlässlicher Umgang im Team ist für uns selbstverständlich.

Diese Position richtet sich an erfahrene Fachkräfte – nicht an Berufseinsteiger.

Was wir bieten

- 2.200 € – 2.400 € netto pro Monat

- 48 Stunden pro Woche

- 6 Tage pro Woche

- Einzelzimmer mit eigenem Bad

Für Paare: Doppelzimmer verfügbar

- Freie Unterkunft und vollständige Verpflegung

- 13. und 14. Monatsgehalt anteilig ausbezahlt

- Offizieller österreichischer Arbeitsvertrag mit voller Versicherung