Head Waiter / Sommelier (m/w/d) – Ganzjahresstelle in Südtirol

Südtirol, Italien | Langfristige Festanstellung

Keine Saisonstelle. Für ein renommiertes Boutique-Hotel mit anspruchsvollem Restaurant in Südtirol suchen wir einen erfahrenen Head Waiter / Sommelier, der Gastgeber aus Leidenschaft ist und sich langfristig in einen besonderen Betrieb einbringen möchte.

Gesucht wird jemand, der professionellen Service beherrscht, sich mit Wein auskennt und gleichzeitig versteht, dass außergewöhnliche Gastfreundschaft vor allem persönlich, aufmerksam und authentisch sein sollte.

Wen wir suchen

Du solltest bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mitbringen und dich sowohl im Service als auch beim Thema Wein sicher fühlen.

Besonders wichtig sind:

• Erfahrung als Chef de Rang, Head Waiter und/oder Sommelier

• Gute Kenntnisse Südtiroler und internationaler Weine

• Sommelier-Ausbildung von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung

• Erfahrung in hochwertigen Restaurants – nicht ausschließlich in klassischen Hüttenbetrieben

• Sicheres Auftreten und Freude am persönlichen Gästekontakt

• Professionelles und gepflegtes Erscheinungsbild

• Teamorientierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Sehr gutes Deutsch ODER Italienisch ist Voraussetzung

• Gute Englischkenntnisse

Entscheidend ist nicht nur Fachwissen. Wir suchen jemanden, der Gastfreundschaft wirklich lebt, Gäste individuell betreut und ein gutes Gespür dafür hat, wann Beratung gefragt ist und wann Zurückhaltung den besseren Service ausmacht.

Deine Rolle

Als Head Waiter / Sommelier bist du ein wichtiger Teil des gesamten Restauranterlebnisses und Ansprechpartner für die Gäste.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Professioneller Abendservice von Dienstag bis Sonntag

• Sonntags zusätzlich Mittagsservice

• Vorbereitung von Restaurant und Terrasse

• Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste

• Weinempfehlungen und professioneller Weinservice

• Food-&-Beverage-Service

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam

• Mitverantwortung für einen reibungslosen und hochwertigen Serviceablauf

Was diese Stelle besonders macht

Hier geht es nicht um möglichst schnellen, unpersönlichen Service, sondern um echte Gastfreundschaft in einem besonderen Boutique-Hotel.

Gesucht wird eine Persönlichkeit, die gerne Gastgeber ist, sich für gutes Essen und Wein begeistert und Freude daran hat, Stammgäste ebenso wie neue Gäste persönlich und aufmerksam zu begleiten.

Und vor allem: Wir suchen niemanden für nur eine Saison. Die Position ist für jemanden gedacht, der sich in Südtirol langfristig etwas aufbauen und Teil eines engagierten Teams werden möchte.

Was wir bieten

• €2.500–€3.000 netto pro Monat

• Ganzjährige Festanstellung

• 42 Stunden pro Woche

• 6 Arbeitstage

• Arbeit in einem besonderen Boutique-Hotel in Südtirol

• Anspruchsvolles gastronomisches Umfeld

• Langfristige berufliche Perspektive

• Die Möglichkeit, Verantwortung zu übernehmen und sich aktiv in den Betrieb einzubringen

• Zusammenarbeit mit einem engagierten und leidenschaftlichen Team

Wenn Wein für dich mehr ist als eine Position auf der Getränkekarte und du Gastfreundschaft als echtes Handwerk verstehst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.